Liputan5news.com - Sidoarjo. Wakil Bupati Sidoarjo Mimik Idayana melakukan inspeksi mendadak (sidak) dapur SPPG di Desa Mergosari dan Singogalih, Kecamatan Tarik, Rabu (15/4/2026). Sidak ini dilakukan untuk memastikan standar kebersihan dan operasional dapur telah terpenuhi.
Dalam peninjauan tersebut, Mimik didampingi jajaran Dinas Kesehatan Kabupaten Sidoarjo, Camat Tarik, pihak Puskesmas Tarik, serta Forkopimka setempat. Mereka mengecek langsung berbagai fasilitas, mulai dari instalasi pengolahan air limbah (IPAL) hingga area produksi makanan.
Hasil pengecekan menunjukkan seluruh sarana dan prasarana dapur dalam kondisi baik. Sistem pengolahan limbah berfungsi optimal dan area pengolahan makanan dinilai telah sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.
Mimik mengatakan, secara umum kondisi dapur SPPG di wilayah tersebut sudah memenuhi syarat kebersihan dan sanitasi. Ia menilai tidak ada celah yang berpotensi menjadi tempat berkembangnya hama.
“Kondisi dapur sudah bersih dan memenuhi syarat. Tidak terdapat lubang maupun celah yang berpotensi menjadi sarang hama. Kondisi ini perlu dipertahankan secara konsisten,” ujar Mimik saat sidak di dapur SPPG Mergosari.
Selain itu, ia juga menyoroti sistem distribusi makanan yang telah berjalan dengan baik. Meski demikian, Pemkab Sidoarjo mendorong adanya penguatan di sektor distribusi agar program bisa semakin optimal ke depannya.
Salah satu upaya yang didorong adalah menjalin sinergi dengan Koperasi Merah Putih. Menurut Mimik, kolaborasi tersebut dapat meningkatkan efektivitas distribusi sekaligus memperluas manfaat program kepada masyarakat.
Ia menyebut, langkah ini juga sejalan dengan visi Presiden RI dalam mendorong penguatan ekonomi berbasis gotong royong. Dengan keterlibatan koperasi, diharapkan program SPPG dapat berjalan lebih berkelanjutan.
“Kehadiran Koperasi Merah Putih diharapkan dapat saling melengkapi dengan program yang sudah ada di SPPG, sehingga manfaatnya bisa dirasakan lebih luas oleh masyarakat,” jelas Mimik.
"Melalui sidak ini, Pemkab Sidoarjo berkomitmen dalam menjaga kualitas layanan serta memastikan seluruh fasilitas pendukung program SPPG berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan," pungkasnya.(Yanti)
