Liputan5news.com - Sidoarjo. Dalam rangka mendorong peningkatan gizi keluarga dan pemberdayaan UMKM di masyarakat, Dinas Pangan dan Pertanian Sidoarjo bersama komisi B DPRD kabupaten Sidoarjo menggelar Pelatihan Olahan Peternakan Gyoza di Sidoarjo barat (Sibar) yang di gelar di pendopo Kecamatan Krian.
Sebanyak 50 peserta dari Kecamatan Krian, Balongbendo dan Tarik ikut kegiatan pelatihan.
Kabid Pengembangan Konsumsi & Keamanan Pangan dari Dinas Pangan dan Pertanian Sidoarjo, drh Nuning Sri Pujiastuti, mengatakan bahwa selain memberikan pelatihan olahan makanan kaya gizi Gyoza, sasaran lain yang ingin dicapai adalah menciptakan UMKM baru di masyarakat.
Lanjut drh Nuning, kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk memperkenalkan olahan makanan Gyoza kepada warga Krian dan sekitarnya. Diharapkan melalui pelatihan ini, ibu-ibu dapat membuat olahan Gyoza sendiri untuk dikonsumsi di lingkungan keluarga. Karena Gyoza kaya protein dan gizi. Sehingga sangat bermanfaat untuk meningkatkan kecerdasan anak-anak.
"Selain untuk meningkatkan nilai gizi bagi keluarga, makanan Gyoza dapat dijadikan sebagai sumber pendapatan ekonomi keluarga. "Artinya ibu-ibu bisa memanfaatkan olahan Gyoza untuk dipasarkan secara umum. Dimana tujuan akhirnya dapat menciptakan UMKM baru dari hasil olahan Gyoza, guna peningkatan kesejahteraan keluarga," paparnya.
Sementara itu, anggota DPRD kabupaten Sidoarjo, Kusumo Adi Nugroho, menyampaikan bahwa pelatihan ini tidak hanya fokus pada keterampilan teknis, tetapi juga pada aspek bisnis seperti pemasaran. Oleh sebab itu, dengan pelatihan ini diharapkan para peserta dapat memulai usaha mandiri dan berkontribusi pada perekonomian daerah.
"Harapan kami para peserta pelatihan dapat menjadi ujung tombak dalam pengembangan UMKM makanan olahan daging di Kabupaten Sidoarjo. Tentunya dengan kualitas produk yang baik dan didukung oleh pemasaran yang efektif dengan cakupan pasar yang lebih luas," tutur Wakil Komisi B DPRD Sidoarjo
Ia juga mengharapkan bagi teman-teman UMKM kita arahkan untuk melakukan diversifikasi modal. Tujuannya ialah meningkatkan penjualan dan peningkatan keuntungan.
"Ini adalah wujud nyata dari komitmen kami untuk menciptakan UMKM baru di Sidoarjo," pintanya
Salah satu peserta Nur Solikhati warga Desa Bakungtemenggungan menyatakan rasa syukurnya & ucapan terima kasih kepada anggota DPRD Sidoarjo Kusumo Adi Nugroho yang telah memberikan pelatihan olahan peternakan Gyoza. Sehingga kami tahu cara membuat Gyoza dari daging ayam. Juga cara memasarkan produk olahan Gyoza. Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi kami dan para peserta, sehingga bisa muncul UMKM baru yang hebat.
" Apalagi tadi pulang bawa oleh oleh Blander ukuran semi jumbo. Juga tinggal nunggu panci yang katanya juga diberikan bapak dewan Kusumo," ujar Nur Sholikhati sembari tertawa kecil.(Yanti)
